パン屋さんで働いた 経験を生かした講師が教える ほわっほわ食感のパンが焼けるようになる おうちで ゆるり手ごねのパン ｡.ﾟ :✿｡.ﾟ :✿｡.ﾟ :✿｡.ﾟ :✿｡.ﾟ :✿｡.ﾟ :✿｡ おうちのパン教室 Bake ゆきです(*Ü*) いちごミルク いちごパウダーで ピンク色（可愛い）にし…

パン屋さんで働いた 経験を生かした講師が教える ほわっほわ食感のパンが焼けるようになる おうちのパン教室bake もとまつ ゆきです( *´︶`*) ペンギンさん クオリティゞ(≧ε≦*) 爆笑 お味はいいのよ!! いつものメロンパンだから クッキー生地は今回は 手抜き…

小さいおうちのパン教室 ゆきです( ･ᴗ･ ) ご訪問頂きありがとうございます♡♡ せっかく頑張って時間掛けて作ったのに、 すぐに硬くなった‪(╥﹏╥)‬ パン作り始めた頃 工程ごとに決められた〇分 ちゃんと守ってるのに かたいーーー！ イースト臭がーーー！ なん…

小さいおうちのパン教室 ゆきです(ˊᗜˋ) ご訪問頂きありがとうございます。 教室でお出しする 頑張らないおやつ!! いつも簡単な混ぜるだけです(´﹀｀) バスク風チーズケーキ 簡単に 混ぜるだけ 水切りヨーグルトを使って カロリー控えめになったはずです（笑…

小さいおうちのパン教室 ゆきです(ˊᗜˋ) ご訪問頂きありがとうございます。 パン作り始めたら バターロールをよく作りませんか？ なかなかキレイに巻けない 上手になりたいですよね。 バターロールを巻くのにコツがあります。 でも今日はバターロールではなく…

小さいおうちのパン教室 ゆきです(ˊᗜˋ) ご訪問頂きありがとうございます♡♡ パン作り始めたばかりの頃って 欲しい物が沢山出てくる（笑） 1次発酵が終わって 分割したらベンチタイム。 パン教室って箱重に入れない？ パン作り始めた頃はね、 箱重いいお値段す…

小さいおうちのパン教室 ゆきです(ˊᗜˋ) もうすぐValentine 皆さん 可愛いのやオシャレな チョコレート作られてますね♪ チョコレートのパンもあるね⤴ みてるだけでもワクワクします♡♡ パウンド型で作ってみました( *´艸`) なんとなーくだけど ハートに焼けて…

小さい おうちのパン ゆきです(ˊᗜˋ) キャラパンって可愛いよね♡♡ 色んなキャラあるけど、 とりあえず 耳付けたら ミッキー！プーさん！ お顔描いたらできるやんꉂꉂ(ᵔᗜᵔ∗) それだけで チビッ子喜んでくれる⤴ 喜んで貰えるって めっちゃ嬉しくない？ 生地に黒…

こんにちは(ˊᗜˋ) 小さいおうちのパン ゆきです。 パイコロネ食べたーい！ でもさっ コレ焼く型って 絶対 使用頻度少ないはず!! 買うのって勿体ない気がする⤵ いいお値段するしね って思ってた…‪(╥﹏╥)‬ チョット大きいけどね アルミホイルの芯！ 10cmに切っ…

小さいおうちのパン ゆきです(ˊᗜˋ) ご訪問頂きありがとうございます♪ パン作り どんなイメージがありますか？ 色んなイメージがあると思います。 その中でも 「揃える物が多い」 「高価」と 思っていらっしゃる方 多いのでは？ パン作りに必要な道具って ほ…

ご訪問頂きありがとうございます♪ 小さいおうちのパン教室 ゆきです(ˊᗜˋ) 普段 お菓子やパンを作らない方でも、バレンタインは作るって方 多いのでは？ チョコレートを溶かす機会が多くなりすね。 レシピに 「湯煎する」 よく見かけませんか？ お鍋にチョコ…

小さいおうちのパン教室 Regalo pann ゆきです。 【⠀ご案内 】 体験レッスン(2月3月) 【⠀レッスン要項】 ＊メニュー フォカッチャ ハムロール スイートブール 食パン お好きなメニューお一つお申し込み時にお知らせ下さい。 ※基本の丸パンを生地から作って頂…

小さいおうちのパン教室 Regalo pann ゆきです。 蒸し焼きにするチーズケーキ 底の取れタイプだとアルミ箔巻いても、お湯が入ってきたり 底の取れないタイプだと せっかく綺麗に焼けても、取り出す時に潰れてしまったりしませんか？ 紙を敷いても 間に生地が…

おうちのパン教室Bake ゆきです。 パンのレシピには 必ずと言っていいほど「塩」が入ってますね。 このお塩 一般的に2%と少しですが パンに与える効果は凄く重要なんですよ(ˊᗜˋ) 味に深みを出し、甘み 旨み 風味も引き立たせる効果があるんです。 そして 雑…

おうちのパン教室bake ゆきです。 夜遅くになって、 「あっ、明日の朝パンがない!」 て なったりしませんか？ 私はチョイチョイあります うちの家族は、 モグモグ出勤なんです（笑） ギリギリまで寝て居たいらしく、運転手しながら食べてるみたいꉂ(ˊᗜˋ*) な…

おうちのパン教室bake ゆきです。 【⠀ご案内 】 体験レッスン 旬の さつまいもをタップリ入れて、 風味豊かなソフトフランスパン。 テーブルの主役になれる食事パンです。 【⠀レッスン要項 】 *メニュー さつまいもクッペ 人気の高いメニューです♡ *日程 1月…

おうちのパン教室bake ゆきです(๓´˘`๓) バターロールが上手にクルクル できなーい(；＿；) 綿棒で綺麗に延びないよー 簡単に！ 誰にでも！ と… 書いてあってもσ(∵`)？ なんの事だ？ 見たい所の写真がないよー 1工程ごとに よく生地を休めてみてね。 レシピに…

おうちのパン教室bake ゆきです。 ミルクティー生地に 紅茶クリームとくるみをクルクルしました。 上にはチーズクリーム 中はこんな感じです。 生地を延ばす時は 優しく、ググっと少ない回数で 裏と表と返しながら延ばすと生地が傷まないですよ。 それはね …

おうちのパン教室bake ゆきです。 パンは なんで強力粉なの？ 薄力粉と強力粉では、グルテンの含有量が異なるからなんです。 薄力粉はタンパク質の割合が8.5%以下で、 強力粉は12%以上なんですよ～Σ(ﾟдﾟ；) え！ 同じ小麦粉なのにーー！ ですよね。 小麦にも…

おうちのパン教室bake ゆきです。 焼きたての香りは最高⤴⸜(๑'ᵕ'๑)⸝ パン作りって 楽しい 作り慣れるまでは 時間がかかる 思い通りに出来ない だから！ 好みに焼けたら、最高に嬉しい(๑°꒵°๑)･*♡ パンのある暮らしっていいね♡♡ いい香りがし始めたら 「何 焼…

おうちのパン教室Bake ゆきです。 紫いもパウダーとブラックココアで、2種類の生地を作ってベーグルです(๓´˘`๓) 成型後は綺麗に濃い色です 紫色と黒色がハッキリわかる♡♡ 焼いたら 焼き色付かないようにしても、色が変わってしまう(っω<`｡) 中にはスイートポ…