パン パン作り パン教室 簡単レシピ お菓子作り
小さいおうちのパン教室 ゆきです(*Ü*) ご訪問頂きありがとうございます♪ 中には カスタードクリーム お腹はクッキー生地 40gと 耳部分は2g で分割 ベンチタイム後 カスタードクリームを詰めたら 耳を付けて、真ん中より少し下にクッキー生地を置きます。 …
小さいおうちのパン教室 ゆきです(*ˊᗜˋ*) ご訪問頂きありがとうございます♡♡ もっちり しっとり食パン これは 湯だね法で焼きました。 加水95%でしっとり(〃艸〃) ちょっと肌荒れが気になるトコロですが、ソレはまた今度に。 中種法が個人的には好みかな。 …
小さいおうちのパン教室 ゆきです(*Ü*) ご訪問頂きありがとうございます。 安納芋のスイートポテトを使って デニッシュロール風にしました♡ このスイートポテト 裏ごしにしたら モンブランにも使えるの。 体験レッスンで 発酵時間を利用してスイートポテトも…
小さいおうちのパン教室 ゆきです(*Ü*) クッキー生地に包まれた あまーい香りの メロンパン♡♡ みんな大好きですよね⤴╰(*´︶`*)╯ メロンパンの焼き立て 半端なくいい香り(*´﹃`*) おうちで作れたイイよね ハードル高いと思ってるでしょ!? 意外とね クッキー…
小さいおうちのパン教室 ゆきです(*Ü*) ご訪問頂きありがとうございます♪ パンの製法にも色々ありますね。 湯だねで食パン 前日に 粉と熱湯を混ぜて 冷蔵庫で一晩置いとく製法 粉を熱湯でこねて、 澱粉を糊化(こか)させるんです。 これで 高加水にできたり …
小さいおうちのパン教室 ゆきです(*Ü*) ご訪問頂きありがとうございます。 計りの上にボウルを置いて 材料を順番に入れていくだけ✨ 後片付けもボウル1個とふるいとホイッパーだけなんだよ~\(*Ü*)/ バター使わないで作るマフィン ミニマフィン12個 *材料 た…
おうちのパン教室 Bake ゆきです。 ご訪問ありがとうございます 〇お申し込み方法こちらからhttps://ws.formzu.net/dist/S88438930/ お願い致します(。ᵕᴗᵕ。) おうちのパン教室Bake LINEからは 以下のリンクから友だち追加してください。 https://lin.ee/3Dd6…
おうちのパン教室bake ゆきです(๓´˘`๓) バターロールが上手にクルクル できなーい(;_;) 綿棒で綺麗に延びないよー 簡単に! 誰にでも! と… 書いてあってもσ(∵`)? なんの事だ? 見たい所の写真がないよー 1工程ごとに よく生地を休めてみてね。 レシピに…
おうちのパン教室bake ゆきです。 ミルクティー生地に 紅茶クリームとくるみをクルクルしました。 上にはチーズクリーム 中はこんな感じです。 生地を延ばす時は 優しく、ググっと少ない回数で 裏と表と返しながら延ばすと生地が傷まないですよ。 それはね …