おうちのパン教室 Bake
ゆきです(*Ü*)
たまには酵母ちゃん
使ったりしてるんですよ⤴
あんまり公表してないけどね🤫
ちょっと おブスな ロールパン
だんだん (巻数) の事ばっかり
気にしてたら 力入ってしまった😫
ベンチタイム途中10分位で
小さい しずく型？
にして のこりの時間ベンチタイム
成型の時に 20cm位になるまで
コロコロのばし
めん棒 かけると
のばし易くなりますよ。
巻くときは ふんわり 優しくですよ♡
オンラインレッスンでは
あんまり捏ねない 手ごねで
捏ね方
捏ね上がり
発酵の見極め
オーブンに入れるタイミング等
お伝えしています(๑•ω•́ฅ✧
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DMはお気軽に♪
パン教室
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