おうちのパン教室bake

【北九州市八幡西区⠀】パン屋さんで働いていた経験を生かした講師が教える、 初心者さんのためのパン教室。ベタベタしない簡単な手捏ねの方法で 自宅で美味しく焼けるように お伝えします。パン作りとともに素敵な時間を創り出すお手伝いができればいいなぁと思っています。

ベイクドレモン

パン屋さんで働いた           
 経験を生かした講師が教える
 
   ほわっほわ食感のパンが焼けるようになる   

 

             おうちで  ゆるり手ごねのパン🌭                

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おうちのパン教室 Bake

                        ゆきです(*Ü*)

 

レッスンメニューの  レモンぱん

 

ヨーグルトを入れて

シットリほわほわの菓子ぱん生地に

 

フィリングと

アイシングにはレモンを使いました


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フィリングは

クリームチーズにレモンを混ぜて

まるでチーズケーキのようなクリーム

 

なるべく負担を軽くしたいので

混ぜるだけのクリームにしました

 

ほわほわ生地をかじったら

レモンの酸味とクリームがお口の中に広がります。

 

どこを  かじっても

クリームを感じれるようにできました🙌

思わず  もう一個🤤
幸せな気持ちになれるパン

 

 

試作に奮闘/

シナモンロールみたいに成型して

試作してみたんだけど

ん?ちょっと?

クリーム負けてる💦

(対面レッスンで試食してもらいました)

 


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やっぱりチーズケーキは型で

と思ってパウンド型で試作してみたんだけど

生地とクリームが合わなくて😅


フィリングを

巻き込む型にしました

小さい方が食べやすいしね😉💕

 

どうしてそうするの?

基礎知識・材料の役目

工程の意味を お伝えします。

 

 

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パン作りの

基本的なことを学ぶ事ができますよ✨ 

 

🍞生地作りが成功すれば
美味しいパンは7割成功なんだよ🍞

 

 

 

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古い小さいおうちのキッチンです

 

お友達のお家に遊びに行く感覚で
気楽に起こしくださいね𖠿 .゜

 

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