ベタベタしない簡単な手捏ねの方法で
ほわっほわ食感のパンが
自宅で美味しく焼ける
おうちで ゆるり手ごねのパン🌭
｡.ﾟ :✿｡.ﾟ :✿｡.ﾟ :✿｡.ﾟ :✿｡.ﾟ :✿｡.ﾟ :✿｡
パン屋さんで働いた
経験を生かした講師が教える
おうちのパン教室 Bake
ゆきです(*Ü*)
5月レッスン満席
増席→🈵 増席→🈵
6月レッスン
15日(火)🈵
29日(火)🈵
30日(水)🈵
初めて手作りで
パンを作った方は
手作りパンは固い‼️
ってイメージがあるかもですね
そのほとんどは
コネ不足が原因だったんです！
私が行ったパン教室では.
既に機械で捏ねられ
一次発酵まで終わった生地が
準備されていたので
生地のコネ方も
こね終わりも分からないまま
お家では手ごねをしていました😭
こね不足のパン生地は
発酵中にイーストから出たガスを
包み込む膜（グルテン）が
不足（弱い）しています
なので
きちんと発酵する事が出来なくて
焼いている時に膨らみきれなくて
固くてコロンコロンの
パンに焼きあがってしまうんですよ
何事もそうだけど
パン作りも基本がとっても大切ですよ
一つ一つの工程には意味があってね
その意味を知って作るか
知らないで作るかで
パンの出来上がりが違ってくるんです
上手に焼けても失敗しちゃっても
「理由」が分からないままだと
上達はしないです
「ベーシックコース〜基礎〜」では
このパン作りの基本をしっかり丁寧にお伝えします
少人数レッスンだから
確実にレベルアップできて
アレンジが出来るようになって
作れるパンが どんどん
増えていきます(*وｰ̀లｰ́)و
ゆるっと ゆうがに
自分らしく輝く✨
おうちのパン Bake𖠿 .゜
▼お問い合わせご予約はこちらから▼
是非お気軽にご連絡ください＾＾
<
【受講生様の声】
パン屋さんのパンみたい！
色々お話聞けてすごく勉強になります！
先程作ったパンを食べたのですが
パン屋さんのパンみたいにすごく美味しかったです！！
手ごねは難しいと思っていましたが、
やってみると簡単で、
こんなに美味しいパンが
自分も作れるのかとびっくりしました。
１日経っても、もちもちふわふわ＾＾
主人が、これは売れる‼️と
娘もめちゃくちゃ美味しいと‼️
自分が上手くなった錯覚におちいります
私もすごく美味しく感じ、
先生の指導力を痛感してます❣️
まだまだ未熟ですが
でも先生から習ったレシピと
やり方で驚くほど柔らかく
ふわふわで、もう びっくりです！！
シンプルな配合なのに美味しく感じ
今日も楽しくて、美味しくて
詳しい説明に、ワクワクでした。
学ぶこともとても多くて
ありがたかったです！
たくさんの受講生さんに喜んでいただけて、
ご家族の方にも美味しく食べていただけて本当に嬉しいです😊
大好きなパン作りを通して、
お一人でもたくさんの方にhappyになっていただきたいな💕
パン作りの
基本的なことを学ぶ事ができますよ✨
是非お気軽にご連絡ください＾＾
🍞生地作りが成功すれば
美味しいパンは7割成功なんだよ🍞
自宅教室は
古い小さいおうちのキッチンです
お友達のお家に遊びに行く感覚で
気楽に起こしくださいね𖠿 .゜
https://www.instagram.com/rararann154
こちらもよろしくお願いします(*_ _)♡
最後までお読み頂き
ありがとうございます^^*
