おうちのパン教室bake

【北九州市八幡西区⠀】パン屋さんで働いていた経験を生かした講師が教える、 初心者さんのためのパン教室。ベタベタしない簡単な手捏ねの方法で 自宅で美味しく焼けるように お伝えします。パン作りとともに素敵な時間を創り出すお手伝いができればいいなぁと思っています。

パン生地に牛乳を使う効果

パン屋さんで働いた           
 経験を生かした講師が教える


 2日経っても ほわっほわ食感のパンが

自宅で美味しく焼けるようになる

もう迷わないパン作り⸝⋆*

 

「パン作りのなぜ?」がわかる!

てごねパン教室 Bake

                        ゆきです(*Ü*)

 

𖤣𖥧𖥣。𖡼.𖤣𖥧𖡼.𖤣𖥧⚘𖤣𖥧𖥣。𖥧 𖧧𖤣𖥧𖥣。𖥧 𖧧

 


「パン作り 牛乳の役割は?」


f:id:ouchinopain:20220516132111j:image

レシピ本等には
パンの材料に
牛乳の入るものとスキムミルク
入る物など色々ありますよね

 


その中でも
牛乳が入るとどんな役割をするのか?
疑問に思った事ありませんか?

水ぢゃなくて
牛乳を使うとどーなるだろ🤔?

 

こーゆーの難しいいよね~.。oஇ

 


f:id:ouchinopain:20220518172720j:image

 


じつは🤫
パン作りの上で
牛乳の役割は     いくつか
あるんです!

 


その中から1つ
ご紹介しますね(。•̀ᴗ-)و ̑̑✧

 


パンの焼き上がりの
焼き色がつきやすくなる

 

牛乳に含まれる乳糖の
キャラメル化と
メイラード反応によって生じる
焦げ色や色素が
パンの焼き色を鮮やかに
してくれるんです

 


ちょと香りよく
焼き色をキレイにつけたい
そんな時は試してみて🍀

 


作りたいパンのイメージに
合わせて材料の水分
使い分ける方法など
レッスンで詳しく
お話しますね☆

 

 

⠀【⠀公式LINEお友達登録 】

プレゼントは受け取ってくれた?!

お友達登録はコチラから🍀
f:id:ouchinopain:20220422093256j:image

 

てごねパン  BAKE𖠿 .゜

⁡ベーシックコース~基礎~では


「どうしてそうするの?」⁡


⁡工程の理由や材料の役目など基本からお伝えしていますので、⁡
⁡パン作りが楽しく上達も早くなります!

 

 

⁡作りたいパンが気軽に作れるように.⁡
おひとり お1人⁡しっかり寄り添ってお伝えしております(๑•̀ •́)و✧⁡

 

 

 


パン作りの成功は生地作り 
生地の状態をよくみてね♡
(こね終わり・発酵・見極めが大切)

 

f:id:ouchinopain:20210913170908p:plain

 

 

 

 

 

笑顔が増えるきっかけや

あたなの周りの人もHappyになれる

暮らしをもっと豊かにしていただければ

そんなパン作りとともに

素敵な時間や楽しい時間を過ごす

きっかけになれたら嬉しいなって

想いを込めてレッスンしています💕

大好きなパン作りを通して、

お一人でもたくさんの方にhappyになっていただきたいな💕

 

 

最後までお読み頂き

ありがとうございます^^*


f:id:ouchinopain:20210816153359p:plain