BAKE~おうちのパン教室

【北九州市八幡西区⠀】パン屋さんで働いていた経験を生かした講師が教える、 初心者さんのためのパン教室。ベタベタしない簡単な手捏ねの方法で 自宅で美味しく焼けるように お伝えします。パン作りとともに素敵な時間を創り出すお手伝いができればいいなぁと思っています。

2019-06-17から1日間の記事一覧

コーヒーくるみ編み込みパン。折り込みシートを使うとき。

ご訪問ありがとうございます(*´∀人) コーヒーで折り込みシートを作りクルミと一緒に三つ編み。 シートを折り込むパンは強力粉に薄力粉を10%~30%入れて歯切れの良いパンに 薄力粉を入れると老化が早くなるから早めに食べてね☺️グルテン膜が、うすーくなる…