BAKE~おうちのパン教室

【北九州市八幡西区⠀】パン屋さんで働いていた経験を生かした講師が教える、 初心者さんのためのパン教室。ベタベタしない簡単な手捏ねの方法で 自宅で美味しく焼けるように お伝えします。パン作りとともに素敵な時間を創り出すお手伝いができればいいなぁと思っています。

2020-09-01から1ヶ月間の記事一覧

途中で○○しても大丈夫!?

パン屋さんで働いた 経験を生かした講師が教える ほわんほわ食感のパンが焼けるようになる おうちのパン教室bake ゆきです( *´︶`*) 。.゚ :✿。.゚ :✿。.゚ :✿。.゚ :✿。.゚ :✿。.゚ :✿。.゚ :✿。 急に秋らしく 朝晩がひんやりするようになりましたね。 秋って過ごしやすい …

10月レッスンお席状況

パン屋さんで働いた 経験を生かした講師が教える ほわんほわ食感のパンが焼けるようになる おうちのパン教室bake ゆきです( *´︶`*) 。.゚ :✿。.゚ :✿。.゚ :✿。.゚ :✿。.゚ :✿。.゚ :✿。.゚ :✿。. 10月のレッスン空席状況 メニュー シンプルな材料で作るむっちりと弾力の…

その原因は「発酵」かも

パン屋さんで働いた 経験を生かした講師が教える ほわんほわ食感のパンが焼けるようになる おうちのパン教室bake ゆきです( *´︶`*) 。.゚ :✿。.゚ :✿。.゚ :✿。.゚ :✿。.゚ :✿。.゚ :✿。.゚ :✿。. パン作りが うまくいかない それ 「発酵」が原因かも知れません パンの出来を…

生地の表面を張らせる

パン屋さんで働いた 経験を生かした講師が教える ほわんほわ食感のパンが焼けるようになる おうちのパン教室bake ゆきです( *´︶`*) 。.゚ :✿。.゚ :✿。.゚ :✿。.゚ :✿。.゚ :✿。.゚ :✿。.゚ :✿。. 基礎コース 2回目の あんぱん 「教え方が好き」 「色々聞けるので、本当勉強に…

コーン缶の水分切り方

パン屋さんで働いた 経験を生かした講師が教える ほわんほわ食感のパンが焼けるようになる おうちのパン教室bake ゆきです( *´︶`*) 。.゚ :✿。.゚ :✿。.゚ :✿。.゚ :✿。.゚ :✿。.゚ :✿。.゚ :✿。. わたしのレシピ ロールパン生地を使って コーンパンにしたよ 二次発酵が終…

手ごねって いつまでベタベタなの~!?

パン屋さんで働いた 経験を生かした講師が教える ほわんほわ食感のパンが焼けるようになる おうちのパン教室bake ゆきです( *´︶`*) 。.゚ :✿。.゚ :✿。.゚ :✿。.゚ :✿。.゚ :✿。.゚ :✿。.゚ :✿。. 限定メニュー キャラメルナッツ 初めましての方と 対面レッスンでした。 パ…

10月の予約スタート

パン屋さんで働いた 経験を生かした講師が教える ほわんほわ食感のパンが焼けるようになる おうちのパン教室bake ゆきです( *´︶`*) 。.゚ :✿。.゚ :✿。.゚ :✿。.゚ :✿。.゚ :✿。.゚ :✿。.゚ :✿。. 10月メニューの予約スタートしました♪ シンプルな材料で作るむっちりと弾力…

これで 爆発を 防ごう

パン屋さんで働いた 経験を生かした講師が教える ほわっほわ食感のパンが焼けるようになる おうちのパン教室bake ゆきです( *´︶`*) 自宅教室は こちら オンラインは こちら パン作りの成功は生地作り 生地の状態をよくみてね♡(こね終わり・発酵・見極めが…

じつは 重要なポイント

パン屋さんで働いた 経験を生かした講師が教える ほわっほわ食感のパンが焼けるようになる おうちのパン教室bake ゆきです( *´︶`*) えらべる1dayレッスン(オンライン) https://ouchinopain.hatenablog.com/entry/2020/06/23/152250 自宅教室 (えらべる1D…

新しい楽しみ

パン屋さんで働いた 経験を生かした講師が教える ほわっほわ食感のパンが焼けるようになる おうちのパン教室bake ゆきです( *´︶`*) えらべる1dayレッスン(オンライン) https://ouchinopain.hatenablog.com/entry/2020/06/23/152250 自宅教室 (えらべる1D…

これでフワフワ

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生地には表と裏があるって知ってる?

パン屋さんで働いた 経験を生かした講師が教える ほわっほわ食感のパンが焼けるようになる おうちのパン教室bake ゆきです( *´︶`*) オンラインレッスン(えらべる1Dayレッスン) https://ouchinopain.hatenablog.com/entry/2020/06/23/152250 自宅教室 (え…

みんな やってる置き換え

パン屋さんで働いた 経験を生かした講師が教える ほわんほわ食感のパンが焼けるようになる おうちのパン教室bake ゆきです( *´︶`*) オンライン (えらべる1dayレッスン)https://ouchinopain.hatenablog.com/entry/2020/06/23/152250 自宅教室 (えらべる1D…