絶対避けたいNGな保存場所だった

パンの保存

パン屋さんで働いた経験を生かした講師が教える 2日経ってもほわっほわ食感のパンが自宅で美味しく焼けるようになるもう迷わないパン作り⸝⋆* 「パン作りのなぜ？」がわかる！てごねパン教室 Bake ゆきです(*Ü*) 【⠀常温よりは良さそうだから ⠀】とりあ…

生地の捏ね上げ温度が重要な理由

こね上げ温度

パン屋さんで働いた経験を生かした講師が教える 2日経ってもほわっほわ食感のパンが自宅で美味しく焼けるようになるもう迷わないパン作り⸝⋆* 「パン作りのなぜ？」がわかる！てごねパン教室 Bake ゆきです(*Ü*) どうして捏ね上げ温度が重要なの❓ こね上…

パン屋さんで働いた経験を生かした講師が教える 2日経ってもほわっほわ食感のパンが自宅で美味しく焼けるようになるもう迷わないパン作り⸝⋆* 「パン作りのなぜ？」がわかる！てごねパン教室 Bake ゆきです(*Ü*) 𖤣𖥧𖥣｡𖡼.𖤣𖥧𖡼.𖤣𖥧⚘𖤣𖥧𖥣｡𖥧 𖧧𖤣𖥧𖥣｡𖥧 𖧧 【⠀チョコ…

冷蔵発酵長時間発酵

パン屋さんで働いた経験を生かした講師が教える 2日経ってもほわっほわ食感のパンが自宅で美味しく焼けるようになるも迷わないパン作り⸝⋆* 「パン作りのなぜ？」がわかる！てごねパン教室 Bake ゆきです(*Ü*) 𖤣𖥧𖥣｡𖡼.𖤣𖥧𖡼.𖤣𖥧⚘𖤣𖥧𖥣｡𖥧 𖧧𖤣𖥧𖥣｡𖥧 𖧧 冷蔵庫でゆ…

２日経ってもほわっほわ食感のパンが自宅で美味しく焼けるもう迷わないパン作り⸝⋆* 「パン作りのなぜ？」がわかる！てごねパン教室 Bake ゆきです(*Ü*) 𖤣𖥧𖥣｡𖡼.𖤣𖥧𖡼.𖤣𖥧⚘𖤣𖥧𖥣｡𖥧 𖧧𖤣𖥧𖥣｡𖥧 𖧧 ありがちなのがパン生地の表面乾燥!! パン生地はとってもに乾燥に弱く…

２日経ってもほわっほわ食感のパンが自宅で美味しく焼けるもう迷わないパン作り⸝⋆* 「パン作りのなぜ？」がわかる！てごねパン教室 Bake ゆきです(*Ü*) 𖤣𖥧𖥣｡𖡼.𖤣𖥧𖡼.𖤣𖥧⚘𖤣𖥧𖥣｡𖥧 𖧧𖤣𖥧𖥣｡𖥧 𖧧 【⠀時短クロワッサン】１・２月限定体験メニューはクロワッサンで…