パン屋さんで働いた 経験を生かした講師が教える ほわんほわ食感のパンが焼けるようになる ぱんレッスン おうちのパン教室bake ゆきです( *´︶`*) ８月のレッスン はじまるよ～/ ハンバーガー＆ヨーグルトアイス パフェ風に盛り付けるもいいですね （私はセ…

パン屋さんで働いた 経験を生かした講師が教える ほわほわ食感のパンが焼けるようになる パンレッスン おうちのパン教室bake ゆきです( *´︶`*) 1dayレッスン こうちゃロール 自宅レッスン（オンライン可） 暫くはおひとり様で♪ 小さいおうちなのでねʷʷ アー…

パン屋さんで働いた 経験を生かした講師が教える ほわっほわ食感のパンが焼けるようになる おうちのパン教室 Bake ゆきです(*Ü*)｡.ﾟ :✿｡.ﾟ :✿｡.ﾟ :✿｡.ﾟ :✿｡.ﾟ :✿｡.ﾟ :✿｡.初心者さんも 自宅で美味しく焼けるようにお伝えします お豆腐ブラウニー？ 梅雨入りか…

初心者さんも 自宅で美味しく焼けるように お伝えしています。 おうちのパン教室bake ゆきです٩(Ü*)۶ 梅雨に入り 暑い日が増えましたね️ 夏はカルピス グラスに氷を入れて カラカラかき混ぜる☀ 勝手なイメージです（笑） なのでパンにも入れちゃおー॑⸜(* ॑꒳…

おうちのパン教室bake ゆきです٩(Ü*)۶ 生地にカカオニブを入れて キリ クリームチーズを挟んだよ * 外はカリッと． 中ふんわり(*´ω`*) ジャム付けて食べたいな * * ネジり方 横向きに置いて、 右端を左手で、左端を右手で掴んで（手を交差します） 右手を右 …

おうちのパン教室bake ゆきです٩(Ü*)۶ スコーン 酵母やベーキングパウダーの だったり色々ありますね♪ ズボラな私は フリーザーバッグで モミモミ✋ 洗い物もしなくてOK( ´˘`)/ ホットケーキミックスで作ったら 計量も楽々 角切りにして よく冷やしたバター50…

おうちのパン教室bake ゆきです(*Ü*)/ 自粛生活の おうち時間で パン作りを始めてみた方も 多いのではないかな!? せっかくなので、 パン作り 続けて趣味にしてみませんか!? もっと学んで 自分の好みのパンが焼けるようになったら 振り返った時に 新しい趣味…

おうちのパン教室bake ゆきです(*Ü*)/ 今から 暑くなる季節 焼き菓子も冷蔵庫で保存する事が 多くなるんぢゃないかな!? バターが沢山入ったマフィンって 固くなったりしちゃう バターまだまだ品薄状態だし… ヨーグルトとOILで しっとりマフィン いつもの 簡…

おうちのパン教室bake ゆきです(*Ü*)/ 旦那さんがレーズンパン 好きではないので あまり焼くことが無いんだけど 久しぶりに クリームチーズ入りで シュガーレーズンd(º∀º｡)ﾀﾞﾖ!! パンにレーズン そのまま入れちゃったりしてない？ パン生地の水分をレーズン…

パン屋さんで働いた 経験を生かした講師が教える ほわっほわ食感のパンが焼けるようになる おうちのパン教室 Bake ゆきです(*Ü*)｡.ﾟ :✿｡.ﾟ :✿｡.ﾟ :✿｡.ﾟ :✿｡.ﾟ :✿｡.ﾟ :✿｡ オンラインレッスン♪ 生徒さんのリクエストで クリームパン(๑･㉨･๑) 発酵時間を利用し…

おうちのパン教室bake ゆきです(*Ü*)/ 4日間 即満席！ きゃー(≧∇≦*)嬉しいです♡♡ ありがとうございました。 ご希望に添えなかった方 ごめんなさい(´இωஇ｀) スイートブール！ たくさん方から レシピお問い合わせ頂くので、 オンラインレッスン しまーすฅ" ✱日…

おうちのパン教室bake ゆきです(*Ü*)/ レシピで時々書かれてる ホイロ なにそれ？ オーブンで焼く前の最終発酵 二次発酵のことなんです。 ホイロ(焙炉)＝発酵器 はいฅ" 解決！ ヤダー閉じないでね パン職人さんが ホイロに入れる ホイロに入れる時間 から き…

おうちのパン教室bake ゆきです(*Ü*)/ やっぱり食パン！ 色々アレンジできるよね なんだかんだ消費率お高目( *´艸`) 1番お気に入りのやつ 生地捏ねるのも色々な方法があるけど 食パンは 中種法の が好きかな♡♡ 〇中種法 分量の50～70%を 事前に捏ねておく方…

おうちのパン教室Bake ゆきです(*Ü*)/ ぽわん ぽわんで 焼きたての良い香りに いつも癒されます(๑´ω`๑)♡ 生地の扱い方で パンの仕上がりが変わりますよ 1次発酵が終わったら 分割→ベンチ→成形→ホイロ→焼成 となります。 文字にすると めっちゃ面倒そうにみえ…

おうちのパン教室Bake ゆきです(*Ü*)/ ある日ホームベーカリーが 突然やってきた！ 旦那さんが実家から持って帰ってきただけなんだけど（笑）←まだ結婚したての頃ね タイマーセットして、 パンの焼ける香りで目覚める٩(´O｀)۶ 最高に幸せな目覚め♡♡ ん!? ん!…

おうちのパン教室Bake ゆきです(*Ü*)/ オンラインレッスンについて ＊zoomアプリを使用します。 ＊スマートフォン パソコンで 画面越しに、自宅でレッスンに参加で きます。 生地作り(こねる作業)からスタートします 同時進行で 私も一緒に作るので、手元も…

おうちのパン教室Bake ゆきです\(*Ü*)/ 最近マイブーム←古い？ パウンド型で焼く食パン あん食パン！ こうゆーのって 食パン型で焼くと うちでは 余りがちなので (つ∀｀*)ｱﾊｯ 生地を伸ばしたら あんこを塗って巻いていくよ 真ん中から縦に半分 したらネジネ…

おうちのパン教室Bake ゆきです(*Ü*)/ 高価な道具がなくてもできる 手ごねパンですが 同じ配合(レシピ)で作っても 日によって違う～ なんて 初心者の頃困ってた 私ですがʷʷ ほとんどのパン教室の先生も こんな返事が返ってくるの 原因は色々あるの 今では ご…

おうちのパン教室Bake ゆきです(*Ü*)/ お久しぶりになりました ゴールデンウィークとコロナ 自粛で なかなかペースがつかめず パン焼きは してましたよ✨ クロワッサン食べたかったんだけどね デニッシュ食パンになりましたꉂ(ˊᗜˋ*)ヶﾗヶﾗ スリム食パンだよ 1…

おうちのパン教室 Bake ゆきです(*Ü*) ほぼ毎日 パン焼きしてるけどね 生地はほとんど一緒なのです（笑） なぜ？て レシピ見るのが面倒だからꉂꉂ(ᵔᗜᵔ*)笑 レシピばっかり そんな 要らんくない!?(と思う今日この頃) 自分の好みの生地作ったらOK(＾＾)ｂ これ…

おうちのパン教室 Bake に生まれ変わり5月から オンラインレッスン スタートしまーす。 折り込みシートって お家で作れるんですよ～✨ ずっと前は 折り込みシート(チョコしか知らなかった) 買うもんだと思ってたよ でね 余っちゃうんだなー( ˘•_•˘ ) 冷凍庫に…

おうちのパン教室 Bake ゆきです(*Ü*) 毎日パンを焼いていたら 需要と供給のバランスが悪くてねꉂꉂ(ᵔᗜᵔ*)笑 冷凍庫でお休み中の 卵白 救済メニューを探して 見つけました 白いチーズケーキ ボトムはパン粉と記載されてたんでけど オレオを砕いて敷き詰めた…

おうちのパン教室 Bake ゆきです(*Ü*) 賞味期限の迫ったベーコン発見👀！ パンにしちゃうよね～(๑>ᴗ<๑) ベーコンエピにしようか迷ったんだけど ソフトフランス生地を捏ねて ひとつ90ｇ分割 のばして、マスタード・ベーコン 半分に折って くっつけたら 三本切れ…

おうちのパン教室 Bake ゆきです(*Ü*) いちごがお手頃価格になってきて いちご好きには嬉しいですね♡♡ ケース買いしました⤴ いちごケース買いの目的は… 旦那さんがクレープ食べたいってよʷʷ 我が家のクレープ四角… パッと見卵焼きだよねꉂꉂ(ᵔᗜᵔ∗) 初めて作…

☆★☆★☆ * おうちのパン教室 Bake ゆきです(*Ü*) オンラインレッスン準備中🎵 * 材料も道具も少なくて出来る． 初心者さんでも作りやすい． ハムコーン🌽 * zoomを使って練習させてもらいました～(๑>ᴗ<๑) * 自宅だからリラックスして受けれるし、 お家の用事も合間…

おうちのパン教室 Bake ゆきです(*Ü*) おやつにアップルパイ 冷凍パイシートを使ったら 簡単にできちゃう 時短おやつです( *´艸`) りんご 2個 砂糖 大さじ5 レモン果汁 大さじ2 水 大さじ4 小さめのパイにしたから りんごは8等分して さらに3つに切って 小さ…

おうちのパン教室 Bake ゆきです(*Ü*) ご訪問頂きありがとうございます♡♡ 週末は楽しく過ごしたい♪ 食事の準備したくない時だってあるさっ！ そんな時は 前日の残り物や 冷蔵庫にある物で ピザにしたよー٩(*´︶`*)۶҉ パンを作った事がなくても大丈夫！ 強力…

おうちのパン教室 Bake ゆきです(*Ü*) ご訪問頂きありがとうございます♪ コーヒーシートを折り込みして、 食パンケースで焼いた～🍞 焼いてる途中から コーヒー𖠚ᐝのいい香りに包まれて 癒される～(๑>ᴗ<๑) 折込パンの時には いつもは薄力粉を入れるんだけど、 …

小さいおうちのパン教室 ゆきです(*Ü*) ご訪問頂きありがとうございます♡♡ フィセルを焼いて 娘の好きな 明太フランスにしました(*´﹃｀*) たらこ 120ｇ 牛乳 大さじ4 生クリーム 大さじ2 バター 60ｇ しょうゆ 大さじ2 混ぜるだけで出来ありです✨ バターは…

小さいおうちのパン教室 ゆきです(*Ü*) ご訪問頂きありがとうございます♡ パンを作る！ 材料も全部計ったし、 さあ！こねよう！ 「こねる」 じつは この作業が重要です！ パンの出来を左右するですよ 何となくこねてないですか？ Instagramで、 「パンが固く…