おうちのパン教室Bake ゆきです。 パンのレシピには 必ずと言っていいほど「塩」が入ってますね。 このお塩 一般的に2%と少しですが パンに与える効果は凄く重要なんですよ(ˊᗜˋ) 味に深みを出し、甘み 旨み 風味も引き立たせる効果があるんです。 そして 雑…
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