小さいおうちのパン教室 ゆきです(*Ü*) ご訪問頂きありがとうございます♪ パンの製法にも色々ありますね。 湯だねで食パン 前日に 粉と熱湯を混ぜて 冷蔵庫で一晩置いとく製法 粉を熱湯でこねて、 澱粉を糊化(こか)させるんです。 これで 高加水にできたり …