おうちのパン教室bake

【北九州市八幡西区⠀】パン屋さんで働いていた経験を生かした講師が教える、 初心者さんのためのパン教室。ベタベタしない簡単な手捏ねの方法で 自宅で美味しく焼けるように お伝えします。パン作りとともに素敵な時間を創り出すお手伝いができればいいなぁと思っています。

必要な判断

ベタベタしない簡単な手捏ねの方法で

ほわっほわ食感のパンが

自宅で美味しく焼ける

             おうちで  ゆるり手ごねのパン🌭       

。.゚ :✿。.゚ :✿。.゚ :✿。.゚ :✿。.゚ :✿。.゚ :✿。

パン屋さんで働いた           
 経験を生かした講師が教える
 

おうちのパン教室 Bake

                        ゆきです(*Ü*)

 

5月レッスン満席

増席→🈵   増席→🈵

6月レッスン満席

増席→🈵

7月レッスン

12日(月)自宅  残①

13日(火)🈵

14日(水)自宅orオンライン

16日(金)自宅orオンライン

26日(月)🈵

27日(火)自宅orオンライン

28日(水)オンライン  残①

 


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朝ごパンに

惣菜パン?

焼き込み調理パン?

パン屋さんでは

「焼調」って呼んでました

正解ってどれだろ🤔

 

を作ろーっと

冷凍庫でカレー(σ`3´)σ見ぃ〜けっ!

と解凍したらミートソースでしたww

 

スパイシーに味変して

ウインナーとチーズも💕

 

これはもう 美味しいでしょ〜

 


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冷蔵庫と相談しながら

ある物で作れると楽しいですよ(^^♪

 

パン生地もほぼ  いつも一緒🤣

トッピング違うから

家族気付いてないよ✨✨

 

 

パン作り

色んな作り方がありますね

 

私はどんな作り方でも良いと思ってます。

 

自分の理想の焼き上がりになる

作り方をすれば良いですよ🙆‍♀️

 

 

 


どんなパンを作るにしても、工程で必要な判断は


✔こねる

✔膨らませる生地作り

✔発酵の見極め

✔分割・丸めの強さ

✔ベンチタイムの意味と見極め

✔成形の張り感

✔ホイロの見極め

✔釜入れ温度

✔焼き方

 

工程だけでこれくらい

判断するポイントがありますね

 

どれくらい捏ねるとか

温度なんかはレシピに

なかなか書かれてなかったり

分かりにくいですね

 

 

コースレッスンでは

知識を一緒に学ぶことができるレッスンになっています

 

✨ゆるっと  ゆうがに  自分らしく輝く✨

                もう迷わないパン作り

 

おうちのパン  Bake𖠿 .゜

 

 

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是非お気軽にご連絡ください^^

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【受講生様の声】

パン屋さんのパンみたい!

 

色々お話聞けてすごく勉強になります!

 

先程作ったパンを食べたのですが
パン屋さんのパンみたいにすごく美味しかったです!!

                                               (福岡   M様)

手ごねは難しいと思っていましたが、
やってみると簡単で、

こんなに美味しいパンが
自分も作れるのかとびっくりしました。


1日経っても、もちもちふわふわ^^

                                                (千葉   K様)

 

ゆき先生の「魔法」のような捏ねかたで

レッスン二回目には

「あれ?私 上達してる?!」と感じる事ができました。

それは 先生の経験と知識が裏付けしているもので

魔法ではなくプロの技術でした

                                                 (大阪   M様)

 

主人が、これは売れる‼️と
娘もめちゃくちゃ美味しいと‼️

自分が上手くなった錯覚におちいります

 

私もすごく美味しく感じ、

先生の指導力を痛感してます❣️

まだまだ未熟ですが

でも先生から習ったレシピと
やり方で驚くほど柔らかく
ふわふわで、もう びっくりです!!

                                                (大阪   K様)

 

シンプルな配合なのに美味しく感じ
今日も楽しくて、美味しくて
詳しい説明に、ワクワクでした。

 

学ぶこともとても多くて
ありがたかったです!

                                                (東京  A様)

たくさんの受講生さんに喜んでいただけて、

ご家族の方にも美味しく食べていただけて本当に嬉しいです😊
大好きなパン作りを通して、

お一人でもたくさんの方にhappyになっていただきたいな💕

 

ouchinopain.hatenablog.com

 

パン作りの

基本的なことを学ぶ事ができますよ✨ 

【期間限定!ほんとは教えたくない

シュガーバターパンレシピプレゼント♡】

是非お気軽にご連絡ください^^

 

 

🍞生地作りが成功すれば
美味しいパンは7割成功なんだよ🍞

 

 

 

自宅教室は

古い小さいおうちのキッチンです

 

お友達のお家に遊びに行く感覚で
気楽に起こしくださいね𖠿 .゜

 

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最後までお読み頂き

ありがとうございます^^*